Sumatoria

Soy Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la UBA (2011). Desde 2012 estoy realizando mi doctorado sobre hongos productores de compuestos tóxicos y contaminantes de cultivos en el laboratorio de Microbiología de Alimentos del Depto. de Química Orgánica.

Soy docente del Área Química y Microbiología de Alimentos del DQO desde 2009, actualmente me desempeño como Jefe de Trabajos Prácticos. Además, me gusta participar de diferentes actividades de Extensión, dentro y fuera del ámbito de la Facultad, principalmente relacionadas con la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.

Por último, soy integrante de la Comisión Asesora de Alimentos de la FCEN, con función de seguimiento y control de las actividades académicas de las carreras de alimentos (LCTA e IA).

 

Lucía da Cruz Cabral

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